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Lunedì, 13 Gennaio, 2014

Felice Anno Nuovo 2014

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遅ればせながら……あけましておめでとうございます。
実は別の記事を書こうと思っていたのですが、そう言えば昨年も一昨年も年の初めは新年の挨拶の記事を書いていたなと思い出し、何か挨拶がわりになるような記事?を書くことにしました。

昨年は年はじめにヴェネツィアにいったり、夏には以前働いていたシチリアのお店に手伝いに行ったり、ローマ以外の場所にもあちこち行ってきました。

まずは昨年はじめにでかけたヴェネツィア。やっぱりイタリアの中でもヴェネツィアは別世界。美しかったです。

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これはローマ、このアーチが印象的でした。

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これもローマといっても、もちろん、これを見てローマとわかりませんが……
どこに行ってもこんな写真撮っています。なんか、こういうきれいな形をした門だとか、門の隙間から見る中庭がどうやら好きみたい。

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以前働いていたシチリアのマカリ村。8月に1か月だけ働きに行ってきました。
ここはもう海と空の色が青すぎます。

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ちゃんとお仕事していますよ。

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作っているのは、シチリア北西部で食べられるラヴィオリ、カッサテッレ。生地の閉じ方が慣れないと難しいです。形のきれいなラヴィオリです。

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昨年はこの他にも短期間ですが、トリノ、アオスタにもでかました。あんまり色んなところに出かけた感じがしていなかったのですが、それなりに色々出かけていたみたいです。今年も色々出かけられるといいな。

それではあたらためまして、今年もよろしくお願いいたします。

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スローな国、イタリアからtomoconeが料理のこと、暮らしのこと、街のことなどなど気まぐれに綴っています。おいしい食材、料理を求めてイタリア各地を放浪。時にはフランス、スロベニアなどの近くの国へも。北イタリア、シチリアを経て、現在は永遠の都ローマで暮らしていますread more......

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Le Creuset ソースパン 18cm オレンジ
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大好きなルクルーゼのソースパン。キッチンにあるだけで楽しい気分になります。このソースパンでご飯を炊くととってもおいしいです。
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イタリア地方料理の探究―20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今
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州ごとにイタリア料理を紹介している本です。イタリアの地方料理がよくわかります。私はイタリアにこの本を持っていっています。
       
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