Martedì, 14 Luglio, 2009
ヴェネツィア お食事編
前回に引き続き、ヴェネツィアのお話です。今回はお食事編。
今回行ったのは本島にある、ALLE TESTIEREというレストランです。
久々に、魚・魚・魚、魚介類をいっぱい食べてきました。
Antipasto（アンティパスト、前菜）
モレーケのから揚げのカルピオーネ（酢漬け）
モレーケは以前このブログでも紹介したことがありますが、ヴェネツィアのラグーナ（潟）に生息している小さな蟹。ソフトシェル、ブルークラブと言われている蟹と同じものだと思います。脱皮直後のやわらかい甲羅ごと食べます。
脱皮する春、秋にしか食べれないものだと思っていたので、お店の人に確認したところ、春、秋以外でも獲れたらあるよとのこと。このお店以外でも、モレーケと書いた紙を店先に貼っている店もあったのでそうなのかな？
とにかく、一度食べて食べて見たかったので、いただくことにしました。
皮ごとパリパリ、食感がいいです。酢漬けにしてあり、さっぱりとおいしい。また、食べたい♪
Primo Piatto（プリモピアット）
魚介のスープ
魚介の味が濃厚で、とってもおいしかった。これもまた食べたい。そして、自分でも作りたい。
Secondo Piatto（セコンドピアット）
魚介のグリル
とても、おいしかった……がしかし、付け合せにはサラダがほんの少しあるだけで、魚のグリルだけを食べるのは単調で途中で飽きてしまった。お口直しの何かがあれば…････と、こんなことを思うのは私だけ？
モレーケのから揚げのカルピオーネ（酢漬け）
モレーケは以前このブログでも紹介したことがありますが、ヴェネツィアのラグーナ（潟）に生息している小さな蟹。ソフトシェル、ブルークラブと言われている蟹と同じものだと思います。脱皮直後のやわらかい甲羅ごと食べます。
脱皮する春、秋にしか食べれないものだと思っていたので、お店の人に確認したところ、春、秋以外でも獲れたらあるよとのこと。このお店以外でも、モレーケと書いた紙を店先に貼っている店もあったのでそうなのかな？
とにかく、一度食べて食べて見たかったので、いただくことにしました。
皮ごとパリパリ、食感がいいです。酢漬けにしてあり、さっぱりとおいしい。また、食べたい♪
Primo Piatto（プリモピアット）
魚介のスープ
魚介の味が濃厚で、とってもおいしかった。これもまた食べたい。そして、自分でも作りたい。
Secondo Piatto（セコンドピアット）
魚介のグリル
とても、おいしかった……がしかし、付け合せにはサラダがほんの少しあるだけで、魚のグリルだけを食べるのは単調で途中で飽きてしまった。お口直しの何かがあれば…････と、こんなことを思うのは私だけ？
久々においしい魚をいっぱい食べれて、大満足でした。
ヴェネツィアにしては値段もそれほど高くないと思います。
22席ほどしかない小さなお店ですが、雰囲気もよく、お店の人の感じもとてもいいです。
ただ、雰囲気はレストランというよりは、街の食堂、ワインバーのような感じです。その雰囲気からすると、料理の値段は高いような感じがします。しかし、出された料理を見て、食べてみると、とてもおいしいく、味も街の食堂よりは断然上、値段も納得という、不思議な感じのするお店でした。そのあたりは、ヴェネツィアという特殊な町にあるお店ならではなのかもしれません。
私も雰囲気も好きだし、また行きたいお店のひとつ。
ヴェネツィアにはおいしいお店が少ないとよく聞くのですが、最近行ったお店はどこもおいしくて、次回はどこにしようかと迷ってしまいます。
ALLE TESTIERE
Calle del Mondo Novo
30122 Venezia （VE）
041-5227220 日・月休
本日のおまけ
ヴェネツィアのパン屋さんにおにぎりが売ってました。味もいくつかあるみたいです。
思わず、買って、食べてみましたが……冷蔵庫に入れてあり、ごはんが冷たく、硬くなってしまっていて、いまいちでした。
日本人観光客向けなのかな？イタリアでおにぎりを売っているのをはじめて見ました。
イタリアにもおにぎりがあるんですねー！
びっくりしました☆
“冷蔵庫に入れてあり”で、ふと思い出したのですが、イタリアに電子レンジってありましたっけ・・・？
あたしが住んでいたところにはなかったような気がします。。。
Posted by: farfallina | 14 Luglio, 2009 05:21 AM
farfallinaさん♪
そうなんです。私もびっくりしました。イタリアにも電子レンジあります。レストランの厨房にもおいてあるところ結構あります。普通の家庭ではどうなんでしょうかね。私も住まいにはあったことはないですね。
Posted by: tomocone | 14 Luglio, 2009 10:02 PM
こんにちは！
はい、電子レンジありますです！
我が家にも、パナソニックの電子レンジ、これ、こちらで買ったのですが、普通の電気のオーヴン（De Longhi）よりも安かった。 で、私はこれでご飯を炊いています。
結構、普通の家庭でも使い出しているようですよ。
イタリアも、変わりました！ インスタント食品も凄く増えたし、ね。
Posted by: shinkai | 15 Luglio, 2009 01:38 AM
文字だけでもとても惹かれますね！
ただ相変わらず写真が見れません･･･。最初のゴンドラの写真を見るのが精一杯（笑。
私は食べに行くとき、コントルノをつけるかどうかでいつも迷います。つけたら食べきれないだろうし、つけなかったら途中で飽きちゃうだろうし。
どれくらいの量のグリルが出てきたのかが見れないので分からないのですが、にしてもイタリア人は平気で食べちゃうからすごいですよね。
Posted by: masa | 15 Luglio, 2009 05:15 PM
shinkaiさん♪
普通の家庭でも電子レンジ使うようになってきてるのですね。前々からイタリアの普通の家庭の食事や台所には興味を持っています。でも、なかなかそういうものに触れる機会ってなくて……インスタント食品も増えてきてるんですね。
masaさん♪
記事以外にも写真、画像が多い構成になっているのでごめんなさいです。
私もコントルノに関しては同感です。頼むと、べお皿に山盛りやってくるし、ないと飽きちゃいますよね。
出てきたグリルは海老、蝦蛄、魚が4種類ほどです。少なくはないと思いますが、男性なら平気なのかな？私はよく食べる人なので、量的にはまあいいのですが、単調なのは苦手なんですよね。
Posted by: tomocone | 15 Luglio, 2009 06:27 PM