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[2009年06月のエントリー]

Lunedì, 1 Giugno, 2009

春を告げる野菜~Asparagi bianchi

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春を告げる野菜といえば、
日本では竹の子、山菜、ヨーロッパならホワイトアスパラガスです。

イタリアでは主な産地が北東イタリアなので、
それ以外の地域ではあまり見かけないかもしれませんが、
私がいるフリウリではレストランだけでなく、普通のスーパーでもよく見かけます。

普通の野菜に比べて値段は少し高め。
時期、大きさにもよりますが、私が見たものでは1kgあたり、4.5ユーロから10ユーロくらい。
1kgで中~太めのアスパラガス12、13本といったところではないかと思います。

イタリアで一番有名な産地はヴェネトのバッサーノデルグラッパ。
ここのホワイトアスパラガスはEUが認める保護指定原産地呼称DOPをもっています。
この町には、「昔昔…

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Categories [イタリアのおいしいもの]

Martedì, 2 Giugno, 2009

さくらんぼの季節

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今まさにさくらんぼの季節です。
この辺りは桜の樹がいっぱい。村中さくらんぼだらけです。
緑の茂みの中に赤い小さなまんまるがぷつぷつぷつ、とってもかわいい風景が広がっています。

子供の頃、さくらんぼが桜の実ということを知らなかった私。
私の家の周辺には大きな桜の樹がいっぱいあるのですが、どの桜もさくらんぼがなったことなど見たことがなく、さくらんぼが桜の実と誰かから聞いたときは信じられませんでした。

私の家の周辺にあるのは多分ソメイヨシノ等、おいしく食べれる実がならない種類の桜なのでしょうが、子供の私には、そんなことはわからず、ただサクランボが桜の実なのかと不思議に思っていました。
(ソメイヨシノも実はつけますが、食果肉部分が大きくなく、そしておいしくない。)

子供のときに、この風景をみてたら、サクランボは桜の実なんだって感動しただろうなと思います。大人になった今みても素敵な風景です。

以前このブログにも少し書きましたが、私の家の庭にも桜の樹があるので行ってみたら……

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Categories [ストレーニャだより イタリアのおいしいもの]

Giovedì, 4 Giugno, 2009

アスパラガスいろいろ

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ホワイトアスパラガスにつづき、緑のアスパラガスのお話です。

アスパラガスにはホワイトアスパラガスの他に、日本でもよく見かける普通の緑のアスパラガス、紫のアスパラガスがあります。
そして、ホワイトアスパラガスと並ぶ春の味覚が野生のアスパラガス。
上の写真の細長いアスパラガスです。

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Categories [おしらせ]

Lunedì, 8 Giugno, 2009

滞在許可証のコト その4 ついに……

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お待たせいたしました。
ついにこの日、前回召集時に指定された滞在許可証の受取日がきました。
時間通りに警察署に行ったところ、他に待っている人もいない様子。
他の人の話では警察署はいつもすごい人ということなのですが、ここはいつも静か。
誰も居ないので、勝手に前回と同じ部屋に行ってみました。

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Categories [イタリア生活]

Mercoledì, 10 Giugno, 2009

たまにはこんなミラノも♪

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滞在許可証の手続きのあと、ミラノをぶらぶらしました。
ミラノには滞在許可証や学校のことがありよく来ます
ドゥーモにも何回も来ているので、いつも素通りです。
でも、この日はドゥーモがとてもきれかったので、久々に中に入ってみました。
やっぱり中もとてもきれいで、入ってよかった!!!です。
(中は撮影禁止なので写真がありません。)

ドゥーモでびっくりしたのは、

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Categories [イタリアぶらぶら ロンバルディア]

Giovedì, 11 Giugno, 2009

まだまだつづく、さくらんぼの季節

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先日ブログに書いた庭のさくらんぼ、梯子に登って取れる範囲のものはもうほとんどありません。
果物の旬は早い…・・・ちょっぴり残念です。
でも、周り家の樹にはおいしそうなさくらんぼがまだまだいっぱいついていて、ちょっぴりうらやましい。

今日の午後、私の前の家のおじさんが車の荷台に梯子をのせて、さくらんぼの収穫をしていました。
いつもどおり「チャオ~」って挨拶すると、おじさん
「さくらんぼ、ほしい?」って
もちろん、「うん」ですよね。

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Categories [ストレーニャだより]

Sabato, 13 Giugno, 2009

自転車に乗ってスロベニアへ その1

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先日の休日は、前々から行きたかった国スロベニアに行ってきました。
ストレーニャから一番近いスロベニアの街kobarido(コバリド)までは30kmほど。
平坦な道が続くと聞いたので、自転車で行ってきました。
初めてのスロベニア、しかも自転車で国境を越えるのは初めてなので、出発前からワクワクです。

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Categories [イタリア生活 スロベニア・クロアチア]

Martedì, 16 Giugno, 2009

自転車にのってスロベニアへ その2

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スロベニアへのサイクリングのつつきです。
観光案内所でもらった地図をみると、ストレーニャに行く別の道があったので、そちらのルートで帰ることにしました。
観光案内所の人いわく、「上り坂があるから大変だけど、きれいな道だよ。」とのこと。

確かにきれいな道でした。そして、上り坂があるというよりは……

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Categories [スロベニア・クロアチア]

Sabato, 20 Giugno, 2009

Castello di Miramare

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山もいいけど、やっぱり夏は海がいい。
カラブリアで働くtothuさんのブログを見ていると、なんだか海に行きたくなってきた。
フリウリにも海はある。海に行こう!!!

そんな感じで先週の休日はトリエステに行ってきました。
街の北西にあるCasetello di Miramare ミラマーレ城。
青い海に面した白いお城。

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Categories [イタリアぶらぶら フリウリ]

Lunedì, 22 Giugno, 2009

森へポルチーニ狩りに

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イタリアできのこと言えば、やっぱり、ポルチーニ(porcini)です。
休み明け、お店にいったら大量のポルチーニがありました。
夏から秋ごろまでがポルチーニがとれる季節です。

シェフにポルチーニってやっぱり高いの?と質問したら、
「そうね……kgあたり20ユーロぐらいかしら。でも、これはタダよ。」

「タダ?」

「今朝、フランコ(シェフの夫、オーナー)が森でとってきたのよ。一度つれていってもらったら?」

なんと、この近くの森でポルチーニがとれるそうです。
早速、翌日、フランコについてきのこ狩りに行ってきました。

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Categories [イタリア生活 ストレーニャだより]

Lunedì, 29 Giugno, 2009

ゴリツィアとノヴァゴリツィア

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フリウリに来てからは、今までのイタリア生活では出会わなかった様々なことに出会います。
先日訪れた街、Gorizia(ゴリツィア)もそう。陸の国境がない日本で育った私にとってはとっても不思議な街でした。

ゴリツィアはスロベニアとの国境にある街。国境にあるというよりは、街の中に国境があるという方が正しいかもしれません。国境の向こうにあるスロベニアの街はNova Gorica(ノヴァゴリツィア)。
ゴリツィアとノヴァゴリツィアはかつては1つの街でした。

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Categories [スロベニア・クロアチア]

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スローな国、イタリアからtomoconeが料理のこと、暮らしのこと、街のことなどなど気まぐれに綴っています。おいしい食材、料理を求めてイタリア各地を放浪。時にはフランス、スロベニアなどの近くの国へも。北イタリア、シチリアを経て、現在は永遠の都ローマで暮らしていますread more......

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Le Creuset ソースパン 18cm オレンジ
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大好きなルクルーゼのソースパン。キッチンにあるだけで楽しい気分になります。このソースパンでご飯を炊くととってもおいしいです。
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このブログをデザインするのに参考にした本です。この本のおかげでwebの知識がなくても何とかデザインできました。
イタリア地方料理の探究―20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今
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州ごとにイタリア料理を紹介している本です。イタリアの地方料理がよくわかります。私はイタリアにこの本を持っていっています。
       
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