Mercoledì, 1 Aprile, 2009
Crusèt(クルセート)
ピエモンテ州の代表的パスタといえば、タヤリン、プリン。
どこのお店に行っても、必ずといっていいほどあります。
レストランで一緒に働く人外食するときも、彼らは普通にタヤリン、プリンを食べています。
自分たちでも作ってるし、たまには違うパスタ食べたいとか思わないのだろうか?
と不思議なのですが、やっぱりイタリア人は自分の土地の料理が大好きなんでしょうね。
タヤリンもプリンも好きなのですが、
たまには違ったパスタも食べたいなと思うのです。
ヴェネト州のビーゴリとかプーリア州のオレキエッテとか……
これは、ちょっと贅沢な願いですね。
でも、そんなことを思っていたら、久々におもしろいパスタに出会いました。
crusèt(クルセート)、オレキエッテみたいですが、ピエモンテのパスタです。